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On en parle

La Buvette Cachat

Chantal Vérin, le 22 juillet 2026

L’endroit où l’eau devient culture

Inaugurée en 1905 au cœur d’Évian, la Buvette Cachat prend le nom de Gabriel Cachat, propriétaire à la fin du XVIIIème siècle du jardin dans lequel coulait la source d’eau minérale. Située à l’abri du Palais Lumière, qui s’étale en majesté en front de lac, elle est pensée comme un pavillon dédié à un geste précis : boire cette fabuleuse eau aux vertus thérapeutiques. Conçue en 1905 par l’architecte Albert Hébrard, la Buvette est un chef-d’œuvre de l’Art Nouveau. Dans le plus grand respect de la construction et des matériaux d’origine, la récente restauration de la coupole de bois et de verre, la rénovation des vitraux floraux et décors Art Nouveau, redonnent vie à un lieu pensé pour le bien-être, le ressourcement, l’élégance et les conversations mondaines.

Buvette Cachat – ©Ville d’Evian – Sébastien Doutard

La proximité immédiate de la source n’est pas fortuite : elle matérialise le lien indissociable entre le jaillissement naturel et l’espace construit qui en organise la consommation. Autour des fontaines, les « donneuses d’eau » la servent aux visiteurs. Répété une centaine de fois par jour, ce geste explique l’apparition d’objets adaptés, les « verres de cure ». En phase à la réouverture de la Buvette, l’exposition de la collection de ces objets utilitaires, rassemblés par Catherine et Laurent Jacobs, dialogue lumineusement avec la collection de verre contemporain de Denise et Marcel Heider. 

« Correspondances » – Détails – ©Chantal Vérin

Présenté dans le Grand Promenoir de la Buvette où les élites européennes de la Belle Époque devisent de la marche du monde, le projet artistique participatif et universel « Correspondances« , dévoilé pendant le dernier G7, investit un lieu hautement symbolique. Plus de 70 créations venues de plusieurs pays ont nourri l’œuvre finale imaginée par Aurélie Castex. Une grande fresque regroupant les créations d’enfants et de jeunes adultes, incluant des enfants porteurs de handicaps issus d’une vingtaine de villes à travers le monde. Témoignages sensibles à travers une diversité de regards sur la nature, les arbres de la forêt où l’on accroche une balançoire, la protection des espèces (on voit un enfant mettant sous cloche un corail, un autre qui libère de sa cage un oiseau), l’eau, les animaux nombreux (chats, oiseaux colorés, lapins) … Malgré les distances géographiques et culturelles, les créations témoignent de l’aspiration partagée du vivre-ensemble et d’une même volonté d’échange, de dialogue et de douceur. Au centre de la fresque, les enfants se rejoignent sur un pont de branchages et échangent une missive.

Verres de cure et verres contemporains – ©Chantal Vérin

Une œuvre poétique d’une grande spontanéité, réalisée aux crayons de couleur et à la peinture. Elle porte le message d’ouverture au monde de la jeune génération.

Jusqu’au 31 août 2026
Buvette Cachat – Évian (74)

En Une : « Correspondances » – Illustration d’Aurélie Castex – Réalisée pour la ville d’Évian à l’occasion du Sommet du G7

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